Ingredientes
1 1/3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
3/4 taza de cocoa
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2/3 taza de aceite vegetal
4 huevos ligeramente batidos
2 cucharaditas de vainilla
1 taza de nuez picada (opcional)
Procedimiento
Horno pre-calentado a 180ºC y engrasar un molde de 24x24'
En un tazón colocar harina, azúcar, cocoa, polvo de hornear y sal.
En otro tazón mezcla el aceite, huevos y vainilla con un batidor de globo, no con batidora.
Ya que estén mezclados agregar los ingredientes secos, mezclar hasta que este todo perfectamente incorporado, no sobre mezclar.
Vaciar en el molde y poner las nueces, si así lo desea o bien chispas de chocolate o cualquier ingrediente a su elección.
Hornear por 25 minutos o hasta que introduzca un palillo en el centro y éste salga limpio.
