Empanadas de dulce de leche

Empanadas de dulce de leche

Ingredientes:

2 barras de mantequilla
2 1/2 tazas de harina
1 yema de huevo
1 queso crema de 190 g
1 lata de dulce de leche de la Lechera (mezclada con un huevo)

Procedimiento:

Se acrema la mantequilla a que esponje y se le acrema el queso crema a que quede todo bien incorporado, se le agrega la yema de huevo, y por último la harina cernida. Haz pequeñas porciones ya que la empanada debe de ser pequeña para que no se quiebre, aplasta, rellena y sella. Hornea por unos 20 minutos a 170°C.

Recuerda, el dulce de leche se debe de mezclar muy bien con un huevo para que al momento de hornear el dulce no se salga de la empanada y se queme.